2007年 08月 03日
セロリ餃子 |
久しぶりに餃子を作りました。このセロリの葉を使った餃子です。
葉の部分を軽く茹でてからフードカッターで細かくする。水分を絞ると、青汁も負けるぐらいの真っ青な汁が出てきてビックリ。
細かくした葉と挽肉を混ぜ、あとは普通の餃子を作る要領で作っていきます。
残った根の部分はサラダにしたりして食べます。
セロリ餃子は、水餃子にしても焼き餃子にしても美味しいし、お肉たっぷりじゃないのでサラッとしていていくつでも食べられちゃう。今度は餃子の皮に挑戦してみよっかな。
by charlife
| 2007-08-03 22:47
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