2008年 05月 05日
Jerez de la Frontera |
アルコス・デ・ラ・フロンテーラから車で30分程のヘレス・デ・フロンテーラという町。ここはシェリー酒の産地。世界中で売られているシェリー酒は全て、この地域で作られている。ここで作られたものじゃないと、シェリー酒と名乗ってはいけないらしい。ヘレスの街中にもシェリー酒の樽がいくつも置かれている。
ヘレスにあるいくつかのシェリー酒醸造所(ボデガ)の中の一つを見学してみた。ツアーでしか入れず、英語でのツアーを申し込んだけど、なぜかドイツ語ツアーと一緒。
ボデガの中に入っていくと、ワインが発酵している匂い。熟成庫の中はひんやりしていて、温度と湿度がいつも一定に保たれている。シェリー酒は、発酵の途中でブランデーを加えたりしながらアルコール度数を高めていく。この匂い、ワインの匂いというか、なんとなく酒粕の匂いに似たような感じ。発酵年数は長いもので100年以上も経つものも存在するらしい。
ここのボデガ、世界中の有名人も訪ねているらしく、樽ごとに有名人のサインが書かれている。なんと、日本の皇太子殿下の大きな写真パネルとサインされた樽もありました。
最後はシェリー酒の試飲。ワインというより、なんだろう、やっぱりブランデーのような味もする。初めて飲む味。しっかりとお土産にも買って帰ってきました♪
by charlife
| 2008-05-05 17:03
| 旅行@スペイン